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Les glaces font partie des plaisirs de l’été que petits et grands apprécient. Mais saviez-vous que certaines glaces du supermarché pourraient être contaminées par des pesticides ? En effet, une récente étude a révélé la présence de substances toxiques dans un grand nombre de marques de glaces. Alors, comment les éviter et quelles sont les alternatives saines ?
Des substances toxiques dans nos glaces ?
Les résultats de l’étude menée par l’association Générations Futures ont de quoi inquiéter : sur 36 échantillons de glaces de différentes marques analysées, près de 75% contenaient des résidus de pesticides. Parmi ces substances toxiques, on retrouve notamment des pesticides organophosphorés, des carbamates et des néonicotinoïdes.
Ces résidus de pesticides proviennent principalement des fruits, des légumes et des produits laitiers utilisés pour la fabrication des glaces. Les matières premières sont souvent traitées avec des produits chimiques pour lutter contre les parasites et les maladies, et ces substances peuvent persister dans les aliments transformés.
Les pesticides, un danger pour la santé
L’exposition aux pesticides peut avoir des effets néfastes sur la santé. En effet, certaines substances sont reconnues pour être toxiques pour l’homme et peuvent provoquer des troubles neurologiques, des problèmes de fertilité, voire des cancers. Les enfants et les femmes enceintes sont particulièrement vulnérables à ces effets nocifs.
Il est donc essentiel de limiter notre exposition aux pesticides, notamment en étant attentifs à la qualité des aliments que nous consommons. Les glaces ne sont pas les seules à être concernées : les fruits et légumes non-biologiques sont également susceptibles de contenir des résidus de pesticides.
Contrôler la qualité : comment les éviter ?
Pour éviter les glaces contenant des pesticides, il est important de privilégier les produits issus de l’Agriculture biologique. En effet, les glaces bio sont fabriquées à partir de matières premières cultivées sans produits chimiques et respectent donc des normes plus strictes en matière de qualité et de traçabilité.
Il est également possible de fabriquer ses propres glaces à la maison, en utilisant des ingrédients bio et de qualité. Ainsi, vous pourrez contrôler la composition de vos glaces et éviter les substances toxiques.
Les alternatives saines et sans pesticides
Pour les consommateurs soucieux de leur santé et de l’environnement, il existe des alternatives aux glaces du supermarché. Les sorbets maison à base de fruits frais et bio sont une option délicieuse et rafraîchissante. Vous pouvez également opter pour des glaces végétales à base de laits végétaux et de fruits bio.
En privilégiant ces alternatives saines et sans pesticides, vous pourrez profiter des plaisirs de l’été tout en préservant votre santé et celle de vos proches. Alors, à vos cuillères et bon appétit !
En conclusion, il est important d’être attentif à la qualité des glaces que nous consommons et de privilégier les produits bio ou les alternatives maison pour éviter l’exposition aux pesticides. N’hésitez pas à vous renseigner sur les ingrédients et les labels de qualité avant d’acheter vos glaces préférées.
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