Beurre de noix : 10 types différents de beurre de noix en plus des cacahuètes

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Le beurre de cacahuètes est l’un des aliments les plus consommés, avec plus de 600 millions de pots de beurre de cacahuètes vendus dans le monde chaque année – un chiffre impressionnant. En plus de son bon goût, le beurre de cacahuètes offre des nutriments importants, mais que se passe-t-il lorsque des personnes y sont allergiques ou préfèrent d’autres saveurs ? La bonne nouvelle, c’est qu’il existe des options pour tout le monde ! Il existe différents types de noix et d’autres ingrédients qui peuvent remplir la même fonction nutritionnelle que le beurre de cacahuètes.

Amande

Le beurre d’amande est, après le beurre de cacahuète, l’un des beurres d’amande les plus vendus ; sa popularité est croissante et il est désormais courant dans tous les supermarchés, ce qui permet de profiter facilement de ses bienfaits. Lorsque le beurre d’amande est 100 % naturel et exempt d’additifs, il se présente comme une option saine qui peut contribuer à la santé cardiovasculaire et éviter les taux de cholestérol élevés.

Noix de cajou

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Les noix de cajou se sont révélées être une excellente source de nutriments. En tant que substitut du beurre de cacahuète, il est possible de le préparer à la maison ou de le trouver dans les supermarchés. Cet ingrédient est connu pour sa consistance lisse et pour être une riche source de nutriments tels que le magnésium et les acides aminés essentiels. Si vous le préparez à la maison, vous pouvez ajouter d’autres ingrédients pour augmenter sa valeur nutritionnelle.

Pistache

Si vous voulez expérimenter avec différents ingrédients pour faire des beurres et des pâtes à tartiner à la maison, n’oubliez pas de vous tourner vers la pistache, une graine au goût légèrement sucré qui forme une pâte facile à tartiner. Les experts recommandent la consommation de cette graine car, disent-ils, elle est riche en fibres, en protéines, en potassium et en vitamines. On le prépare en faisant griller les graines et en les passant au mixeur jusqu’à obtenir la consistance désirée.

Noisette

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Si vous recherchez un beurre au goût sucré et à la consistance lisse, nous vous recommandons de créer votre propre mélange de noisettes pour éviter les marques commerciales qui contiennent des produits chimiques malsains. Le beurre de noisette est relativement simple à fabriquer, puisqu’il suffit de griller les graines et de les transformer en un mélange riche en protéines, en antioxydants et en vitamines.

Noix de pécan

Les noix de pécan sont une source de graisses insaturées, de fibres et de protéines qui, lorsqu’elles sont traitées et grillées, libèrent leurs huiles naturelles pour produire une consistance crémeuse facile à utiliser comme garniture ou comme beurre. Bien qu’il s’agisse d’un ingrédient sain, les experts de la santé recommandent de contrôler la portion quotidienne de cet aliment, car une seule portion de 28 g de noix de pécan contient environ 200 calories.

Coco

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Saviez-vous qu’en plus des noix et des graines, vous pouvez utiliser la noix de coco pour créer votre propre beurre maison ? Il suffit de râper la noix de coco et de la mixer dans un robot ménager pour obtenir une consistance tartinable. La noix de coco est un aliment populaire grâce à sa polyvalence et à sa saveur, et avec cette préparation, vous aurez un ajout sain à vos salades et desserts maison.

Macadamia

Le beurre de macadamia est généralement préparé en ajoutant une pincée de sel afin que, mélangé à la graisse naturelle de cette noix, il forme une pâte crémeuse pleine de nutriments et de saveur. La méthode de préparation n’est pas différente de celle des autres types de noix. Il suffit de faire griller les noix pendant quelques minutes, puis de les placer dans un mixeur ou un robot ménager pour obtenir la consistance à tartiner.

Tahini

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Le tahini est une autre pâte à tartiner qui jouit d’une grande popularité auprès des personnes qui préfèrent les options de pâte à tartiner plus saines du supermarché, car il ne contient que trois ingrédients. Sa préparation comprend des graines de sésame, de l’huile et, selon le goût du consommateur, un peu de sel pour rehausser la saveur, ce qui donne un produit facile à utiliser comme vinaigrette ou comme beurre à tartiner.

Graines de citrouille

Le beurre de graines de courge est l’une des meilleures options pour augmenter le taux de zinc dans le sang, car une portion de deux cuillères à soupe fournit plus d’un tiers du zinc dont le corps a besoin chaque jour. Ce type de beurre procure des avantages importants à ceux qui le consomment, car il améliore la réponse immunitaire et contribue à protéger l’organisme contre d’éventuelles maladies.

Noix du Brésil

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L’avantage de préparer un beurre de noix du Brésil n’est pas seulement pour votre santé, mais aussi pour votre porte-monnaie ! Sans aucun doute, le rapport coût-bénéfice est un attrait majeur qui vous donnera envie d’avoir ce mélange chez vous. La plupart des beurres faits maison n’utilisent que des graines ou des noix ; pour cette raison, ils sont souvent plus sains que les options commerciales que l’on trouve dans les supermarchés, qui contiennent souvent des arômes artificiels ou des conservateurs.

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